P A N C A K E S A L L E M E L E

I pancakes fanno parte dei grandi classici della cucina americana, spesso serviti con sciroppo d'acero. ci sono tanti varianti a questo piatto, qui sotto vi propongo la ricetta alle mele.

Ingredienti:

250 g di farina

1 mela

300 ml di latte

2 uova

20 g di burro

1 bustina di lievito

2 cucchiai di zucchero

cannella a piacere

zucchero a velo e miele 

Procedimento:

1. Sbattere le uova con lo zucchero ed aggiungere il burro, il latte, la farina+lievito e cannella
2. Tagliare la mela a dadini ed aggiungere al composto ottenuto
3. Imburrare una padella antiaderente e versare un pò di composto, far cuocere fino a doratura da una parte e poi girare
4. servire con delle fette di mele, una spolverata di zucchero a velo e miele

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