Cupcake al cioccolato e cocco

Ingredienti:

120 g di farina

120 g di zucchero

120 g di burro

2 uova

80 g di cioccolato fondente

1 cucchiaino di lievito

20 g di cacao amaro in polvere

100 g di cioccolato per glassare

cocco

Procedimento:

Setacciare la farina+cacao+lievito, sciogliere il cioccolato e mettere da parte.

Montare il burro ammorbidito a temperatura ambiente con lo zucchero, incorporare una ad una le uova. Aggiungere il cioccolato fuso ed infine la farina+cacao+lievito e mescolare piano dall'alto verso il basso.

Mettere il composto nei pirottini ed infornare a 180° per 15 minuti circa.

Una volta cotti glassare con il cioccolato fuso e spolverare con il cocco.

et voilà!!


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