Cupcake al cioccolato con frosting alla nutella

         

Ingredienti per 12 cupcake:

120 g di farina 00

120 g di zucchero

120 g di burro a temperatura ambiente

2 uova medie

80 g di cioccolato fondente

Un cucchiaino di lievito in polvere

20 g di cacao amaro

Preparazione:

Setacciare in una ciotola tutte le polveri (farina, cacao e lievito).

Fare sciogliere il cioccolato in micronde o a bagnomaria.

Montare il burro con lo zucchero con lo sbattitore eletterico e incorporare una ad una le uova.

Aggiungere al composto ottenuto il cioccolato fuso, mescolare bene e per ultimo unire le polveri poco alla volta.

Suddividere il composto nell'apposita teglia e infornare per circa 20 min. 

     

     

In questo composto ho aggiunto anche un po di granella di nocciola.

Una volta cotti e fatti raffreddare, si prepara il frosting con panna cacao e nutella, facendo montare la panna con un paio di cucchiai di cacaco amaro ed infine incorporate la nutella. 

Per decorazione ho usato della granella di nocciola, praline colorate e cioccolato fuso.

      

    

                    Et voilà!!!