Ingredienti per 12 cupcake:
120 g di farina 00
120 g di zucchero
120 g di burro a temperatura ambiente
2 uova medie
80 g di cioccolato fondente
Un cucchiaino di lievito in polvere
20 g di cacao amaro
Preparazione:
Setacciare in una ciotola tutte le polveri (farina, cacao e lievito).
Fare sciogliere il cioccolato in micronde o a bagnomaria.
Montare il burro con lo zucchero con lo sbattitore eletterico e incorporare una ad una le uova.
Aggiungere al composto ottenuto il cioccolato fuso, mescolare bene e per ultimo unire le polveri poco alla volta.
Suddividere il composto nell'apposita teglia e infornare per circa 20 min.
In questo composto ho aggiunto anche un po di granella di nocciola.
Una volta cotti e fatti raffreddare, si prepara il frosting con panna cacao e nutella, facendo montare la panna con un paio di cucchiai di cacaco amaro ed infine incorporate la nutella.
Per decorazione ho usato della granella di nocciola, praline colorate e cioccolato fuso.
Et voilà!!!
